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Torta Caprese all'Olio Evo all'Arancia

Torta Caprese all'Olio Evo all'Arancia - Foto 1
Dettagli

Difficoltà: media

Preparazione: 20 min.

Cottura: 20 min.

Dosi per: 8 persone

Costo: medio

INGREDIENTI

Ingredienti:

100 ml Olio Evo Arancia

250 gr di Zucchero

250 gr di Mandorle non pelate

200 gr di Cioccolato fondente

15 gr di Cacao amaro in polvere

15 gr di Liquore all amaretto

2 gr di Lievito in polvere

Preparazione

Torta Caprese all'Olio Evo all'Arancia - Foto 2
Torta Caprese all'Olio Evo all'Arancia - Foto 3

Raffinare grossolanamente le mandorle con il cacao e metà zucchero, montare quindi le uova con lo zucchero restante. Sciogliere il cioccolato e unire l'Olio Evo all'arancia.

Incorporare alla montata di uova, la polvere di mandorle, aggiungere il cioccolato (fuso con l'olio in precedenza) e completare con il liquore all'amaretto.

Versare il composto in uno stampo oliato (con olio Evo) e infornato e infornare per 20 minuti circa a 180° C.

A fine cottura togliere dallo stampo e lasciar raffreddare, infine spolverizzare co lo zucchero a velo.

 

 

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